Aktualności
Przeczytaj porady i ciekawostki od Zakrzewskich!
Poznaj różnice między mięsem wołowym a wieprzowym. Odkryj tajniki przygotowania idealnego steka. Dowiedz się, jakie przyprawy wybrać do marynaty. Sprawdź, które mięso jest najzdrowsze…
Filtruj:-
6 min.
Żeberka wieprzowe – rodzaje, wartości i sekrety przygotowania
Wybór odpowiedniego rodzaju żeberek w sklepie to pierwszy i najważniejszy krok do sukcesu w kuchni. W profesjonalnym rozbiorze mięsa wyróżnia…
-
7 min.
Jak rozpoznać świeże mięso? Poradnik świadomego konsumenta
Wybór odpowiedniej jakości wieprzowiny czy wołowiny to fundament zdrowego odżywiania i gwarancja kulinarnych sukcesów. Świeżość jest parametrem krytycznym, który bezpośrednio…
-
7 min.
Historia Kiełbasy: podróż przez wieki smaku
Historia kiełbasy to opowieść starsza niż wiele miast i państw. Ta skromna, ale uniwersalna wędlina jest żywym świadectwem ludzkiej pomysłowości…
-
9 min.
Wszystko o boczku: od chrupiącego dodatku do głównego dania
Boczek – dla jednych to chrupiący dodatek do jajecznicy, dla innych serce wykwintnych dań. Wszechstronny produkt ma w sobie znacznie…
-
6 min.
Jak przygotować golonkę wieprzową? Tajniki polskiej kuchni
Golonka wieprzowa to prawdziwa klasyka polskiej kuchni tradycyjnej – danie łączy w sobie bogactwo smaków i sytość. Ten charakterystyczny kawałek…
-
12 min.
Wszystko, co musisz wiedzieć o szynce wieprzowej!
Szynka wieprzowa to jeden z najbardziej uniwersalnych i cenionych kawałków mięsa w polskiej kuchni. Od tradycyjnej szynki wielkanocnej po nowoczesne…
-
13 min.
Jak wybrać dobrą wieprzowinę? 5 wyznaczników wysokiej jakości mięsa
Przeciętny Polak zjada rocznie średnio od 41 do 56 kg wieprzowiny, co czyni ją najpopularniejszym mięsem w polskich domach. Mimo…
-
8 min.
Polędwica sous vide – przewodnik po metodzie, która rewolucjonizuje kuchnię
Czy znasz już metodę sous vide? Ta rewolucyjna technika kulinarnego przygotowania polędwicy i innych mięs zyskuje na popularności również w…
-
10 min.
Schab wieprzowy – właściwości i zastosowanie w kuchni
Czy wiesz, że schab wieprzowy zawiera tylko ok. 3,5-7% tłuszczu, co czyni go wyjątkowo chudym mięsem? Ten niedoceniany bohater zdrowej…